La calendrier listé ci-dessous est un calendrier de jardin effectué à partir de connaissances solides, puisque c’est un maraîcher qui nous a proposé ses recommandations. Voici les meilleurs périodes pour planter ou prendre soin de ses légumes. Ce calendrier de jardin est destiné bien entendu à évoluer ! N’oubliez pas que les fleurs sont là pour nous raconter une histoire !
Mois | A faire | Conseils |
Novembre | Mettre les racines des endives en forçage
Semer carottes pour récolte en mai sous tunnel |
Intérêt de semer des carottes en novembre : pas de mouche donc pas de vers |
Janvier | Semer les poireaux d’été sous tunnel
Semer la laitue sous tunnel Planter l’ail et la recouvrir de terre |
La laitue en motte ne doit s’enterrer qu’à mi-hauteur |
février | Planter les pommes de terre sous bâche ou voile
Planter les oignons de Mulhouse Semer les petits pois |
Pas de fumier sur les oignons, ail, échalote (risque de pourrissement) |
mars | A la mi-mars mettre la laitue en pleine terre
Semer les radis Semis d’oignons blancs et jaunes Fin mars : planter artichauts dans une terre riche. |
Prévoir une plantation de laitue tous les 15 jours
Planter des artichauts tous les ans pour avoir la récolte de mai à octobre et renouveler les plans tous les 3 ans. |
avril | Semer les haricots sous tunnel
Semer les radis Planter les fraisiers sous paillis (à renouveler tous les 3 ans) Persil : planter en motte Tomate : semis entre 232 et 25°C, en caissette recouverte d’un vitrage. repiquer quand cotylédons apparaissent ; planter en pleine terre à la mi-mai : 60 cm entre chaque plant. |
Pour les radis la terre doit être toujours humide |
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mai | Semer betterave rouge, potimarrons, courgettes, melons, cornichons
Semer haricots à la mi-mai Planter céleri rave, poireaux Semer endives, physalis Récolter pommes de terre primeur |
Planter les cornichons contre un grillage, ils grimperont. Pour gagner de la place palisser les melons et les concombres. On plante aussi du céleri des betteraves et les poireaux. Concernant les poireaux, contrairement à l’idée reçue, parole de maraîcher, ne pas tasser la terre contre les plants, il faut simplement la ramener puis arroser, ils grossiront mieux.
En mai les chanceux ou prévoyants récolteront des pommes de terre primeurs mises en terre en février ou mars. |
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juin | Semer les carottes
Planter choux pommés Fin juin : semis de scarole, frisée |
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juillet | Arracher ail, oignon, échalote
Semer navet d’hiver Effeuiller un peu les tomates |
Quand on coupe les gourmands des tomates, désinfecter le couteau entre chaque plant |
Août | Vers le 25 semer choux de printemps
Semer la phacélie, moutarde |
La phacélie semée en août c’est une terre propres en février ! |